ขนมปังเนยถั่ว
posted on 16 Oct 2009 09:02 by pandapawwaw in Bakery-Bread
เมื่อวานไปงานหนังสือมาค่ะ ตอนเช้าพอมีเวลาก็เลยทำ ขนมปังเนยถั่ว (สูตรแม่เจเจ) ค่ะ
(เกี่ยวกับงานหนังสือ ตามไปดูได้ที่บล็อคโตโต้นะคะ แต่อาเฮียแกก็เดี้ยงๆ สงสัยว่าคราวนี้จะ
ไปได้ไม่บ่อยเท่างานที่ผ่านมา 
)
แต่ด้วยความที่อยากให้มันไม่เลี่ยนเนยถั่ว เราก็เลยแอบปาด"นูเทลล่า"ช็อคโกแลตลงไปด้วย
ซึ่งขอบอกว่าพลาดอย่างแรงค่ะ!!!!!.....เพราะพออบเสร็จนูเทลล่าจะเหนียวมาก!!!!
กินแล้วช็อคโกแลตติดเหงือกกันไปเลย 
คราวหน้าไม่ทำอย่างงี้แล้วจ้า....หนูผิดไปแล้ว
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 400 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ยีสต์ 10 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมสด 300 กรัม
เนยสด 60 กรัม
ไข่ไก่ (สำหรับทาหน้าขนม)
เนยถั่ว 1 ถ้วย (สำหรับทำไส้)
ถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำ
เราใช้วิธีทำแป้งขนมปังเหมือนตอนทำ ขนมปังชาเขียวถั่วแดง (<< จื้ม) นะคะ
ส่วนวิธีทำให้หน้าขนมเป็นริ้วๆก็ดูได้ตามรูปข้างบนเลยค่ะ พอกรีดหน้าเสร็จ ก็จับปลาย
ทั้งสองข้างม้วนลง แล้วก็จะได้ขนมปังหน้าตาอย่างในรูปค่ะ 
เราโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สับ+ช็อคโกแลตแท่งเล็กๆ(บางชิ้นก็ไม่โรย โรยแต่ถั่วอย่างเดียว)
อบเสร็จก็ทาหน้าขนมด้วยเนยสด แล้วก็ราด Butterscotch Topping อีกทีค่ะ
หน้าขนมก็เลยเงาๆ อย่างที่เห็น =^^=
ลองดูนะคะ สำหรับใครอยากให้มีรสช็อคโกแลตอย่างเรา ขอแนะนำให้ใช้ช็อคโกแลต Topping
จะดีกว่านะคะ เอาไว้ราดหน้าขนมตอนอบเสร็จใหม่ๆ (หลังจากที่ทาด้วยเนยสดแล้ว)
(แต่ถ้าใครชอบให้ช็อคโกแลตติดเหงือกก็ไม่ว่ากัน อิอิอิ :P)
อื้มมม~~~ คิดแล้วก็น้ำลายไหล.... 
#1 By รองเท้าแก้ว on 2009-10-16 11:40